Quản lý chất lượng thức ăn chăn nuôi

Mục tiêu công việc:
Quản lý QA/QC trong nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi; đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm thức ăn chăn nuôi; tư vấn dinh dưỡng – thú y; kiểm soát rủi ro; tối ưu công thức; hỗ trợ cải tiến quy trình sản xuất, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và hiệu quả sử dụng.

Mô tả công việc:
• Thu thập, phân tích dữ liệu và mẫu liên quan đến sản phẩm, nguyên liệu, thức ăn, chất lượng và các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất thức ăn chăn nuôi (gia súc, gia cầm, thủy sản).
• Tư vấn về nguyên liệu đầu vào và thành phẩm bảo đảm tuân theo đúng tiêu chuẩn và yêu cầu quản lý an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe vật nuôi;
• Tư vấn về dịch bệnh gia súc, gia cầm; kiểm soát, phòng ngừa bệnh tật; xây dựng chương trình chăn nuôi – cho ăn phù hợp.
• Tư vấn về các kỹ thuật cải tiến sản xuất thức ăn chăn nuôi, đề xuất các phương án sản xuất thay thế đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, phụ liệu và bán thành phẩm từ nhà cung cấp và nhà máy. Xác định các điều kiện bất thường thông qua kiểm tra, xét nghiệm phòng thí nghiệm và kỹ thuật chẩn đoán. Phân tích và phòng ngừa rủi ro dinh dưỡng trong sản phẩm. Đánh giá hiệu quả sử dụng thức ăn thông qua các chỉ số sinh trưởng, sức khỏe và FCR.
• Lên kế hoạch nhiệm vụ cho nhóm QA/QC để thực hiện các hoạt động liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo các nguyên liệu và thành phẩm được xuất theo phương thức “vào trước – ra trước”, ngoại trừ trường hợp đặc biệt.
• Đảm bảo quản lý an toàn thực phẩm nguyên liệu và thành phẩm được duy trì trong thời gian lưu trữ.