Kinh
nghiệm: 3 năm
Chức
vụ: Điều hành cấp cao
Yêu cầu bằng
cấp: Đại học
Yêu cầu giới
tính: Không yêu cầu
Số lượng cần
tuyển: 1 nhân viên
Hình thức làm
việc: Toàn thời gian
Mô tả công việc
Phối hợp với Tổng Giám đốc xây dựng chiến lược kinh doanh ngắn hạn và dài hạn, kế hoạch ngân sách năm cho khối F&B.
Nghiên cứu xu hướng ẩm thực mới trên thị trường, hành vi khách hàng để đề xuất cải tiến sản phẩm hoặc mở rộng mô hình kinh doanh.
Xây dựng và theo dõi các chỉ số tài chính quan trọng (KPIs): Doanh thu, lợi nhuận gộp, chi phí nguyên vật liệu (Food & Beverage Cost), chi phí nhân sự.
Đảm bảo toàn bộ hệ thống nhà hàng vận hành trơn tru, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), phòng cháy chữa cháy và pháp luật hiện hành.
Thiết lập, chuẩn hóa và giám sát việc thực hiện các quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOPs) từ khâu đón tiếp, phục vụ đến chế biến và thanh toán.
Định kỳ kiểm tra chất lượng món ăn, đồ uống và thái độ phục vụ của nhân viên nhằm duy trì trải nghiệm khách hàng xuất sắc (Customer Experience).
Phối hợp cùng Bếp trưởng và đội ngũ pha chế lên ý tưởng, thiết kế và cập nhật thực đơn (Menu Engineering) theo mùa, theo sự kiện hoặc xu hướng thị trường.
Định giá sản phẩm (Pricing Strategy) hợp lý để đảm bảo biên lợi nhuận mục tiêu nhưng vẫn cạnh tranh trên thị trường.
Giám sát hệ thống thu mua, lựa chọn nhà cung cấp uy tín nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào tươi ngon, chất lượng cao với chi phí tối ưu.
Xây dựng cơ cấu tổ chức nhân sự toàn khối F&B hiệu quả; trực tiếp phỏng vấn và tuyển dụng các vị trí cấp quản lý trực thuộc.
Lên kế hoạch và trực tiếp/phối hợp tổ chức các chương trình đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng mềm, kỹ năng chăm sóc khách hàng cho đội ngũ nhân viên.
Xây dựng chính sách đánh giá hiệu quả công việc (KPIs), chế độ đãi ngộ, động viên và giữ chân nhân tài.
Yêu cầu công việc
• Thành thạo tiếng Hàn trong giao tiếp và làm việc, thương thảo hợp đồng, soạn thảo email, tài liệu kinh doanh.
• Thành thạo tin học văn phòng cơ bản.
• Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc cao.
Quyền lợi được hưởng
-
Chế độ bảo hiểm
-
Nghỉ phép năm
-
Nghỉ thứ 7
-
Lương tháng 13
-
Ăn trưa
-
Máy tính
Yêu cầu hồ sơ
- Đơn xin việc
- Sơ yếu lý lịch
- Khám sức khỏe
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: Số 237/8, đường Trương Định, khu phố 2, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam
Cách nộp hồ sơ
Cách 1: Nộp hồ sơ trực tiếp tại văn
phòng:
Địa chỉ nộp: Số 237/8, đường Trương Định, khu phố 2, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam
Cách 2: Gửi hồ sơ qua email
Nộp hồ
sơ
Hồ sơ của bạn sẽ được gửi tới email nhà tuyển dụng
